Como o manejo da ordenha impacta na mastite de vacas leiteiras?
O correto manejo no momento da ordenha – inclusive a manutenção da ordenhadeira – é intrínseco para reduzir os riscos de mastite em vacas leiteiras. Quando falamos sobre mastite, há um universo multifatorial que cerca a doença. A preocupação deve existir desde a presença de moscas e mamadas cruzadas, até lama e os cuidados que […]
É possível fazer a contagem bacteriana total do colostro e do leite do tanque da fazenda?
A análise de qualidade do colostro e também do leite de tanque é de grande importância na fazenda. A CBT é um dos testes que podemos realizar para entendermos a qualidade do material (leite e colostro), e também para avaliarmos como estão sendo os manejos relacionados à ambos. Nessas situações, a higiene nos processos é […]
Quais os principais fatores que impactam a Contagem Bacteriana Total
O leite como produto final destinado à alimentação e à produção de produtos lácteos precisa apresentar diversas características para tornar-se seguro para consumo. Algumas propriedades importantes são: baixa contagem bacteriana total, ausência de microrganismos patogênicos ao homem e a de resíduos de medicamentos veterinários, assim como qualquer outra substância química. A qualidade do leite cru […]
Rotina de ordenha e morfologia do teto: como esses fatores impactam a qualidade do leite
Brunna Granja Time OnFarm Quando falamos sobre qualidade de leite, podemos pensar em diversos fatores que interferem nela, e com certeza as práticas (rotina) de ordenha e as características de cada animal estão entre os mais importantes. As características dos tetos dos animais, como comprimento e diâmetro podem influenciar a produção, vazão e taxa […]
