Dicas de ouro para reduzir a CCS e a CPP nas fazendas de leite
Para ter qualidade no leite, redução de mastite e lucratividade, é essencial o uso de indicadores como a contagem de células somáticas e a contagem padrão em placas. A Contagem Padrão em Placas (CPP) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) são aliadas do produtor de leite visto que são parâmetros que os guiam […]
É possível fazer a contagem bacteriana total do colostro e do leite do tanque da fazenda?
A análise de qualidade do colostro e também do leite de tanque é de grande importância na fazenda. A CBT é um dos testes que podemos realizar para entendermos a qualidade do material (leite e colostro), e também para avaliarmos como estão sendo os manejos relacionados à ambos. Nessas situações, a higiene nos processos é […]
Quais os principais fatores que impactam a Contagem Bacteriana Total
O leite como produto final destinado à alimentação e à produção de produtos lácteos precisa apresentar diversas características para tornar-se seguro para consumo. Algumas propriedades importantes são: baixa contagem bacteriana total, ausência de microrganismos patogênicos ao homem e a de resíduos de medicamentos veterinários, assim como qualquer outra substância química. A qualidade do leite cru […]
